Dla wielu osób weekendowy relaks kojarzy się z alkoholem – nie widzą w tym nic złego, bo wypijają jedynie kilka kieliszków wina lub butelkę piwa. Jednak nawet tak pozornie niewielka ilość alkoholu może być szkodliwa i prowadzić do uzależnienia. Przyjrzyjmy się, jak alkohol wpływa na zdrowie psychiczne i fizyczne oraz jak nauczyć się relaksować w inny sposób.
Mówią:
Maya Medvedeva - psycholog, psychosomatolog
Oksana Nazarchuk – praktykujący dietetyk
Jak powstaje uzależnienie?
„We współczesnym świecie ludzie prowadzą aktywne życie społeczne i większość czasu spędzają w pracy” – mówi psycholog Maya Medvedeva. — Stres i napięcie nie ujawniają się i nie kumulują z biegiem czasu. Kiedy osiągają swój szczyt, umysł i ciało wymagają relaksu. Najłatwiejszym sposobem na osiągnięcie tego stanu jest alkohol. Cząsteczki etanolu szybko przenikają przez błonę komórkową do środowiska wewnątrzkomórkowego i z łatwością docierają do dowolnych komórek i neuronów. Alkohol aktywuje receptory w mózgu, przy czym najbardziej wrażliwe są na niego receptory dopaminy.
To wyjaśnia, dlaczego przy małych dawkach alkoholu człowiek odczuwa przypływ siły, szczęścia, dobrego nastroju i wigoru. Dopamina to jeden z „hormonów radości”, który stymuluje powstawanie pozytywnych emocji. Po wypiciu alkoholu człowiek chce tańczyć, śpiewać, śmiać się, staje się bardziej towarzyski. Jeśli pijesz regularnie, organizm przestaje samodzielnie wytwarzać dopaminę, ponieważ dostępne staje się dostępne źródło zewnętrzne. Rozwija się uzależnienie od alkoholu, stopniowo utrwala się nawyk i pojawia się potrzeba picia.
Badania naukowe potwierdzają wpływ alkoholu na neurony dopaminergiczne. Stwierdzono, że przy regularnym spożywaniu napojów alkoholowych dopamina przestaje działać w sposób zrównoważony i człowiek traci kontrolę nad swoim zachowaniem. Jeśli nie możesz się doczekać weekendu i „spotkania” z alkoholem, bądź ostrożny: rozwój uzależnienia już się rozpoczął. Okaż świadomość i zacznij walczyć z początkami alkoholizmu.”
Jak alkohol wpływa na narządy wewnętrzne?
„Alkohol zaczyna wpływać na funkcjonowanie naszego organizmu już od pierwszego łyku, a przede wszystkim niekorzystnie wpływa na pracę wątroby” – dodaje dietetyk Oksana Nazarchuk. — Może powodować różne choroby, procesy zapalne i powikłania tego narządu, aż do marskości wątroby. Wątroba jest narządem, w którym zachodzą procesy detoksykacyjne. Choroby wątroby mają zatem szkodliwy wpływ na funkcjonowanie całego organizmu. Nawiasem mówiąc, kobiecemu organizmowi trudniej jest przetwarzać alkohol, a wątrobę można zniszczyć znacznie szybciej niż u mężczyzn. Alkohol wpływa także negatywnie na pracę serca i ilość cukru we krwi oraz może prowadzić do poważnych chorób układu sercowo-naczyniowego.
Alkohol wpływa również na funkcjonowanie centralnego układu nerwowego: jednym z najbardziej uderzających objawów jest „niewyraźny język” lub niewyraźna mowa. Zmniejsza połączenie między ciałem a mózgiem, utrudniając nam koordynację ruchów i utrzymanie równowagi. Niektórzy mogą odczuwać drętwienie i mrowienie rąk i nóg. U przewlekle alkoholików alkohol powoduje zmiany w mózgu, które mogą prowadzić do zespołu Wernickego-Korsakowa (forma amnezji łączącej rodzaj długotrwałej amnezji i dezorientacji).
Alkohol wpływa także na zachowania żywieniowe: spada poziom leptyny, odczuwamy dotkliwy głód i mamy ochotę zjeść nie najzdrowszą żywność. W rezultacie możemy się przejadać i nie kontrolować ilości, którą zjadamy. Po wypiciu dowolnej ilości alkoholu procesy spalania tkanki tłuszczowej ustają. Osoby odchudzające się zdecydowanie nie powinny pić alkoholu w pierwszych tygodniach diety. Wiele osób nie bierze pod uwagę kalorii zawartych w alkoholu, jednak jeden gram czystego alkoholu to około 7 kcal. Niektóre napoje alkoholowe zawierają tyle samo kalorii, co pełne posiłki: np. 0,5 litra piwa zawiera 218 kcal; Wartość odżywcza likierów i koktajli jest znacznie większa ze względu na cukier.
Picie napojów alkoholowych niekorzystnie wpływa na funkcjonowanie przewodu pokarmowego i prowadzi do zmniejszenia zdolności wchłaniania mikroelementów. W efekcie powstają niedobory, które negatywnie wpływają na funkcjonowanie całego organizmu. Mogą również wystąpić nieprzyjemne objawy, takie jak uczucie ciężkości w jamie brzusznej, zwiększone tworzenie się gazów i problemy ze stolcem. U osób, które nie kontrolują spożycia alkoholu, występuje anemia (niski poziom czerwonych krwinek i hemoglobiny we krwi). Niektórzy lekarze uważają, że piwo ma korzystny wpływ na trawienie, ale jak każdy inny napój alkoholowy, jest mało prawdopodobne, aby było korzystne.
Wiele osób nie bierze pod uwagę kalorii zawartych w alkoholu, jednak jeden gram czystego alkoholu to około 7 kcal. Niektóre napoje alkoholowe zawierają tyle samo kalorii, co pełne posiłki: np. 0,5 litra piwa zawiera 218 kcal; Wartość odżywcza likierów i koktajli jest znacznie większa ze względu na cukier.
Podczas picia alkoholu trzustka zaczyna wytwarzać zbyt wiele enzymów, co może prowadzić do zapalenia tego narządu, czyli zapalenia trzustki.
Alkohol wpływa na funkcje seksualne i może tłumić libido oraz zmniejszać produkcję hormonów zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet. Kobiety w ciąży pijące alkohol narażają płód na ryzyko: ponieważ takie napoje obniżają poziom witamin z grupy B, u płodu mogą wystąpić problemy z rozwojem układu nerwowego. No i oczywiście alkohol negatywnie wpływa na funkcjonowanie układu odpornościowego, a jego nieograniczone spożywanie może być przyczyną wielu poważnych chorób.”
We Francji do lat 50. XX w. dzieci mogły pić wino, cydr czy piwo podczas przerw szkolnych – nie tylko nie było to zabronione, ale przede wszystkim zachęcali do tego rodzice. To prawda, że w 1956 r. Francuskie Ministerstwo Oświaty zakazało dzieciom poniżej 14 roku życia picia wina, ale reszta mogła nadal pić alkohol między zajęciami, ale nie więcej niż 125 ml (taka jest objętość kieliszka). W 1981 roku całkowicie zakazano spożywania alkoholu w szkołach, gdyż dzieci często zasypiały na lekcjach lub odwrotnie, zachowywały się zbyt aktywnie. We Włoszech dzieci również mają szczególny związek z winem: w 2016 roku lokalny senator zaproponował wprowadzenie w szkołach specjalnych lekcji, podczas których uczniowie uczyliby się kultury wina. Założono, że podczas nich dzieci dowiedzą się o znaczeniu wina w historii Włoch oraz o tym, jak prawidłowo pić ten trunek, co miało w przyszłości uchronić nastolatków przed uzależnieniem od alkoholu.
Czym zastąpić alkohol?
Jeśli nie jesteś gotowy, aby całkowicie zrezygnować z alkoholu, dietetyk Oksana Nazarchuk zaleca przynajmniej maksymalne ograniczenie jego spożycia: "Aby nie zaszkodzić zdrowiu fizycznemu, nie należy pić więcej niż jedną lub dwie szklanki tygodniowo. Po spożyciu ważne jest, aby wziąć pod uwagę swój stan osobisty. Nie zaleca się nawet rozpoczynania picia jakichkolwiek napojów alkoholowych, chyba że już ich próbowałeś. Oficjalne wytyczne żywieniowe dla Stanów Zjednoczonych i Kanady zalecają spożywanie alkoholu dla kobiet w postaci jednego drinka lub mniej na tydzień, a dla mężczyzn w postaci dwóch lub mniej drinków tygodniowo, im mniej alkoholu wypijesz, tym jesteś zdrowszy. A żeby skorzystać z dobrodziejstw substancji zawartych w winie, możesz wypić bezalkoholową wersję napoju, która zawiera także resweratrol (notabene występuje on także w skórkach i pestkach winogron).”
Aby pozbyć się nałogu i przestać pić alkohol, psycholog Maja Miedwiediew radzi znaleźć aktywność, która przyniesie przyjemność, a tym samym w naturalny sposób pobudzi produkcję dopaminy i serotoniny: na przykład regularnie chodź na spacery, odwiedzaj wystawy lub planuj wycieczkę do łaźni - wszystko to pozytywnie wpływa na mózg i podnosi poziom „hormonu szczęścia”. Aby się zrelaksować, psycholog zaleca medytację, zabiegi spa, a nawet po prostu słuchanie relaksującej muzyki: "Aby medytować, nie trzeba zagłębiać się w nauki religijne. Psychologowie radzą znaleźć cichy, odosobniony kąt, przyjąć wygodną pozycję i obserwować oddech. To proste ćwiczenie przynosi spokój, łagodzi stres, a w duszy zapanuje radość i spokój. Masaże i zabiegi spa to także świetny sposób na pozbycie się nagromadzonego stresu. Kiedy odczuwamy przyjemne dotyki, w organizmie wytwarza się "hormon miłości" oksytocyna. ciało to dzięki niemu czujemy motyle w brzuchu, gdy jesteśmy blisko ukochanej osoby.”
Włącz sport do swojej rutyny i przemyśl swoją dietę: „Sport daje przyjemną premię – podczas wychowania fizycznego wydziela się adrenalina, która daje poczucie lekkiego popędu i pomaga wyrzucić nagromadzone negatywne emocje” – podsumowuje Maja Miedwiediew. — Włącz do swojego menu produkty bogate w tyrozynę: twarde sery, mięso, fasolę, ryby. Umiarkowane spożycie wysokiej jakości świeżo parzonej kawy z kawałkiem czekolady również pomoże poprawić kondycję. Ale nie przesadzaj ze słodyczami, bo zamiast jednego uzależnienia wpadniesz w kolejne.”